·我校學(xué)生會(huì)組織學(xué)生參觀食堂后廚
發(fā)布日期：2012-11-27 信息來源：
食堂,，對于學(xué)生來說既熟悉,，又陌生,。熟悉,，因?yàn)閷W(xué)生的一日三餐都就餐于此,；陌生,，因?yàn)閷W(xué)生對于食堂的安全與衛(wèi)生問題有些許疑慮：食堂飯菜雖可口,，但衛(wèi)生問題如何,？所用食材質(zhì)量有保證嗎,？為了解決學(xué)生心中的疑慮，為了讓“神秘的”食堂后廚不再“神秘”,，校學(xué)生會(huì)精心準(zhǔn)備策劃了“參觀食堂后廚”的活動(dòng),。來自初、高中六個(gè)年級的20多名學(xué)生參加了此項(xiàng)活動(dòng),，帶著興奮與好奇的心情走進(jìn)了我校的食堂后廚,。
在食堂工作人員的協(xié)助下，此次活動(dòng)順利進(jìn)行,。許多學(xué)生感慨原來每天的美食是這樣烹制出來的,。他們對學(xué)校的食堂也有了更多了解，并有了更多的信任——食堂的衛(wèi)生條件是值得信賴和放心的,。
通過此次活動(dòng),，學(xué)生對食堂有了更深刻,、更直觀的了解，打消了對食堂衛(wèi)生問題的疑慮,，感受到了食堂師傅們的辛苦和不易,。相信，此次參觀,，不僅對學(xué)生是一次教育,，是學(xué)生充分發(fā)揮小主人作用的一次機(jī)會(huì)，也對學(xué)校的食堂是一次改進(jìn)提高的機(jī)會(huì),。
附： 參觀食堂后廚有感
食堂,，想必對每個(gè)同學(xué)來說都是出宿舍之外最重要的地方，因?yàn)槲覀兊囊蝗杖投家谀抢锝鉀Q,。在很早之前就聽說了有同學(xué)去參觀學(xué)校食堂后廚,，但我一直都在好奇那里到底是什么樣的？是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢,？眼見為實(shí),，我積極報(bào)名了由校學(xué)生會(huì)組織的“參觀食堂后廚”，想要自己一探究竟,。
15日下午放學(xué),，報(bào)名的同學(xué)們在食堂的后門集合，放好東西,。為了保證衛(wèi)生,，要進(jìn)入后廚參觀的同學(xué)都套上了廚師的“白大褂”，在食堂經(jīng)理熱情的帶領(lǐng)下進(jìn)入了“神秘的”后廚,。
首先我們坐電梯來到了3層,，經(jīng)理帶著大家先參觀了食堂后廚的冷藏室，里面有序擺放著的肉類和蔬菜,，這是我們每天飯菜里的原料,。但不等我們仔細(xì)看夠就要馬上離開，畢竟這里的溫度實(shí)在不允許我們久留,。然后我們又來到了這層樓的另一端——儲(chǔ)糧室,，這里井然有序地碼放著同學(xué)們每天的飯食中必不可少的的糧油，經(jīng)理介紹道,，食堂分別采用老字號古船面粉和麥德龍的餐飲用油,，使同學(xué)們每天可以在學(xué)校食堂放心用餐。而且無論是冷藏室還是儲(chǔ)糧室的門口都會(huì)設(shè)有擋鼠板來確保食材的衛(wèi)生,。雖說是小小的細(xì)節(jié),，但卻讓我們的心里感受到了食堂工作人員的嚴(yán)謹(jǐn)。
每層食堂后廚的墻上都會(huì)看到一張醒目的紅色海報(bào)，“一眼半成品,，二眼熟食盤……籃筐毛菜,，綠筐待洗筐……”據(jù)經(jīng)理介紹，這是食堂后廚所有工作人員都會(huì)背的口訣,，主要是為了區(qū)分盛放食物的容器,，以保證學(xué)生用餐的質(zhì)量，這也體現(xiàn)了食堂對學(xué)生飲食方面的重視,。
經(jīng)理話音剛落,，很多同學(xué)就被香噴噴的味道所吸引，美味的源頭就在西點(diǎn)房里,。這里有著平時(shí)見不到的巨型烤箱,、發(fā)面機(jī)，還有發(fā)好的棗糕,。我們還見到了為我們制作西點(diǎn)的阿姨。經(jīng)理說,，她們每天早上要4點(diǎn)多起床為同學(xué)們準(zhǔn)備早餐,，這種辛苦和付出令參觀的同學(xué)們都非常感動(dòng)。
當(dāng)然,，還有一些人也在為我們默默付出著——那就是為我們洗餐具的大嬸們,。她們雖然不像爆炒間里的叔叔們可以帥氣的舉起大鐵鍋，炒出美味可口的飯菜,；也不像西點(diǎn)房里的阿姨,，可以烘焙出香氣誘人的糕點(diǎn)，她們只是默默地為我們刷洗餐具,，但卻無比仔細(xì),、用心?？粗齻兩磉呉晦P子,、冬天被涼水凍紅的雙手和毫無怨言的笑臉，同學(xué)們都情不自禁的為這群可愛的大嬸鼓起掌來,。
最后,，食堂經(jīng)理還熱情地款待了我們一頓豐盛的晚餐。食堂的參觀消除了我們的猜測和疑惑后,，這頓晚餐顯得格外美味,，因?yàn)槲覀冎肋@是食堂里辛勤、負(fù)責(zé)的工作人員們精心準(zhǔn)備的,！
總之,，學(xué)校的后廚，真的是一個(gè)很神奇的地方。不想我們想象的那樣繁雜,，而是所有事情井井有序,。那里還有無時(shí)無刻不在為我們付出著的工作人員們，他們把每個(gè)步驟每個(gè)細(xì)節(jié)都做到了最佳的地步,，做到了對同學(xué)們的身體健康負(fù)責(zé)任,，讓我們放心的在學(xué)校吃每一頓飯。他們也為我們在學(xué)校的生活增添了無形的歡樂,！
雖然和家里或是外面餐廳的美味佳肴相比,，食堂的飯菜略顯普通，但卻是食堂全體工作人員辛勤勞動(dòng)后的成果,，希望同學(xué)們都給予適當(dāng)?shù)睦斫?，珍惜他們的付出，杜絕浪費(fèi)糧食,。
圖為學(xué)生們在參觀食堂后廚（上）及在食堂用餐（左下）
校學(xué)生會(huì) 戴傲然
（德育處 彭萌）
圖為我校學(xué)生會(huì)生活部成員在食堂合影
2012年11月19日,，校學(xué)生會(huì)生活部組織學(xué)生參觀我校學(xué)生食堂后廚。
