·我校學生會組織學生參觀食堂后廚
發(fā)布日期：2012-11-27 信息來源：
食堂,，對于學生來說既熟悉,，又陌生。熟悉,，因為學生的一日三餐都就餐于此,；陌生,，因為學生對于食堂的安全與衛(wèi)生問題有些許疑慮：食堂飯菜雖可口，但衛(wèi)生問題如何,？所用食材質量有保證嗎,？為了解決學生心中的疑慮，為了讓“神秘的”食堂后廚不再“神秘”,，校學生會精心準備策劃了“參觀食堂后廚”的活動,。來自初、高中六個年級的20多名學生參加了此項活動,，帶著興奮與好奇的心情走進了我校的食堂后廚,。
在食堂工作人員的協(xié)助下，此次活動順利進行,。許多學生感慨原來每天的美食是這樣烹制出來的,。他們對學校的食堂也有了更多了解，并有了更多的信任——食堂的衛(wèi)生條件是值得信賴和放心的,。
通過此次活動,，學生對食堂有了更深刻、更直觀的了解,，打消了對食堂衛(wèi)生問題的疑慮,，感受到了食堂師傅們的辛苦和不易。相信,，此次參觀,，不僅對學生是一次教育，是學生充分發(fā)揮小主人作用的一次機會,，也對學校的食堂是一次改進提高的機會,。
附： 參觀食堂后廚有感
食堂，想必對每個同學來說都是出宿舍之外最重要的地方,，因為我們的一日三餐都要在那里解決,。在很早之前就聽說了有同學去參觀學校食堂后廚，但我一直都在好奇那里到底是什么樣的,？是否符合衛(wèi)生標準呢,？眼見為實，我積極報名了由校學生會組織的“參觀食堂后廚”,，想要自己一探究竟,。
15日下午放學，報名的同學們在食堂的后門集合,，放好東西,。為了保證衛(wèi)生，要進入后廚參觀的同學都套上了廚師的“白大褂”，在食堂經理熱情的帶領下進入了“神秘的”后廚,。
首先我們坐電梯來到了3層,，經理帶著大家先參觀了食堂后廚的冷藏室，里面有序擺放著的肉類和蔬菜,，這是我們每天飯菜里的原料,。但不等我們仔細看夠就要馬上離開，畢竟這里的溫度實在不允許我們久留,。然后我們又來到了這層樓的另一端——儲糧室,，這里井然有序地碼放著同學們每天的飯食中必不可少的的糧油，經理介紹道,，食堂分別采用老字號古船面粉和麥德龍的餐飲用油,，使同學們每天可以在學校食堂放心用餐。而且無論是冷藏室還是儲糧室的門口都會設有擋鼠板來確保食材的衛(wèi)生,。雖說是小小的細節(jié),，但卻讓我們的心里感受到了食堂工作人員的嚴謹。
每層食堂后廚的墻上都會看到一張醒目的紅色海報,，“一眼半成品,，二眼熟食盤……籃筐毛菜，綠筐待洗筐……”據經理介紹,，這是食堂后廚所有工作人員都會背的口訣,，主要是為了區(qū)分盛放食物的容器，以保證學生用餐的質量,，這也體現(xiàn)了食堂對學生飲食方面的重視,。
經理話音剛落，很多同學就被香噴噴的味道所吸引,，美味的源頭就在西點房里,。這里有著平時見不到的巨型烤箱,、發(fā)面機,，還有發(fā)好的棗糕。我們還見到了為我們制作西點的阿姨,。經理說,，她們每天早上要4點多起床為同學們準備早餐，這種辛苦和付出令參觀的同學們都非常感動,。
當然,，還有一些人也在為我們默默付出著——那就是為我們洗餐具的大嬸們。她們雖然不像爆炒間里的叔叔們可以帥氣的舉起大鐵鍋,，炒出美味可口的飯菜,；也不像西點房里的阿姨，可以烘焙出香氣誘人的糕點，她們只是默默地為我們刷洗餐具,，但卻無比仔細,、用心?？粗齻兩磉呉晦P子,、冬天被涼水凍紅的雙手和毫無怨言的笑臉，同學們都情不自禁的為這群可愛的大嬸鼓起掌來,。
最后,，食堂經理還熱情地款待了我們一頓豐盛的晚餐。食堂的參觀消除了我們的猜測和疑惑后,，這頓晚餐顯得格外美味,，因為我們知道這是食堂里辛勤、負責的工作人員們精心準備的,！
總之,，學校的后廚，真的是一個很神奇的地方,。不想我們想象的那樣繁雜,，而是所有事情井井有序。那里還有無時無刻不在為我們付出著的工作人員們,，他們把每個步驟每個細節(jié)都做到了最佳的地步,，做到了對同學們的身體健康負責任，讓我們放心的在學校吃每一頓飯,。他們也為我們在學校的生活增添了無形的歡樂,！
雖然和家里或是外面餐廳的美味佳肴相比，食堂的飯菜略顯普通,，但卻是食堂全體工作人員辛勤勞動后的成果,，希望同學們都給予適當?shù)睦斫猓湎麄兊母冻?，杜絕浪費糧食,。
圖為學生們在參觀食堂后廚（上）及在食堂用餐（左下）
校學生會 戴傲然
（德育處 彭萌）
圖為我校學生會生活部成員在食堂合影
2012年11月19日，校學生會生活部組織學生參觀我校學生食堂后廚,。
