我校飲食中心召開食品安全培訓會
發(fā)布日期：2019-04-12 信息來源：
為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，不斷提高學校食堂管理人員及從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識， 4月12日下午,，我校特邀海淀區(qū)教委特派第三方“石岸食品安全技術服務有限責任公司”的郝文文講師,，來我校進行有關食品安全知識培訓,。飲食中心全體員工參加。
培訓會上,，郝老師結合各校食堂食品安全現(xiàn)狀以及一些學校發(fā)生食物中毒的案例,，圍繞食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證,、儲存管理,、食品加工過程,、餐具消毒、食品環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等各個方面作了詳盡的食品安全方面的要求和講解,，會上多次互動并演練洗手六步法的清潔方法,。飲食中心員工認真聆聽，仔細記錄,。
通過本次培訓,，進一步增強了附校食堂員工的食品安全意識，明確了當前學校食品安全工作的重點,，為有效管控學校食品安全風險,，維護校園食品安全奠定了良好基礎。
（供稿：飲食中心 編輯：何穎）
