海淀區(qū)藥監(jiān)局對我校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查
發(fā)布日期：2019-03-13 信息來源：
3月13日上午，海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法員來我校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,。
在監(jiān)查中,，食堂工作人員出示了效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證、出示了完整齊全的進(jìn)貨臺賬,、消毒記錄,、培訓(xùn)記錄。本次專項檢查要求學(xué)校提高食堂食品原料來源的透明度,、確保食品來源正規(guī),、爭做“放心學(xué)校食堂”、提升師生及家長對食品安全的獲得感與滿意度,。特別強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)建設(shè)“實施規(guī)范管理”,、“食品可追溯”以及“信息公開透明”等工作內(nèi)容。
藥監(jiān)局工作人員對附校食堂的各項工作給予高度評價,，表揚附校食堂在承擔(dān)3000多名學(xué)生用餐同時,，能夠按規(guī)定落實索證索票制度并規(guī)范記錄進(jìn)貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生符合要求,、對食品加工用具和餐具進(jìn)行清潔消毒并如實記錄,、加工制作過程規(guī)范，正確使用食品添加劑等,。執(zhí)法員也給附校食堂提出了指導(dǎo)性意見,，食堂面積空間較大，部分墻磚地磚破損,，建議及時修復(fù),。
學(xué)校飲食中心食堂開學(xué)后為落實食品安全監(jiān)督檢查制度，確保廣大師生飲食安全,，內(nèi)部已多次進(jìn)行食品安全專項檢查工作,。切實將食品安全各項工作抓緊、抓實,、抓出成效,，保障全校師生的飲食安全。
（供稿：校飲食中心 編輯：何穎）
