海淀區(qū)藥監(jiān)局來我校進(jìn)行校內(nèi)食堂全覆蓋檢查工作
發(fā)布日期：2018-09-10 信息來源：
9月10日下午，海淀區(qū)藥監(jiān)局來我校進(jìn)行校內(nèi)食堂全覆蓋檢查工作。
海淀區(qū)藥監(jiān)局的檢查人員主要檢查食品原料采購來源,、食品采購索證索票、食品加工操作,、食品原料貯存保管、食品用具清洗消毒,、從業(yè)人員健康管理,、餐飲服務(wù)許可證資質(zhì)證明文件等方面，并對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo),，現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校營養(yǎng)餐留樣情況及留樣記錄,，留樣是否符合要求等,。同時(shí)，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，以確保師生飲食安全。
我校飲食中心認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神,，全面實(shí)行食品安全責(zé)任制,，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全長效管理機(jī)制，預(yù)防和遏止校園食品安全突發(fā)事件的發(fā)生,，從根本上增強(qiáng)防范食品安全事件的能力,，確保校園師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,。
