·我校餐飲中心參加食物中毒知識(shí)培訓(xùn)
發(fā)布日期：2017-12-22 信息來源：
12月21日下午,，我校餐飲中心主任張齊旺帶領(lǐng)食堂經(jīng)理及各樓層廚師長參觀了北京外國語大學(xué)學(xué)生食堂，并參加了大學(xué)飲食中心舉辦的食物中毒,、疫情知識(shí)培訓(xùn)及應(yīng)急預(yù)案演練,。
學(xué)生食堂的馬主任介紹了食堂的環(huán)境,、布局，講解了他的管理思路,。這些經(jīng)驗(yàn)深受廚師長的認(rèn)可,，大家將可學(xué)習(xí)借鑒的內(nèi)容記錄下來,，將運(yùn)用到自己的工作管理中。隨后,，附校管理團(tuán)隊(duì)參加了食物中毒,、疫情知識(shí)培訓(xùn)及應(yīng)急預(yù)案演練。王衛(wèi)放處長和韓書臣主任參與其中并做重要講話,。特別強(qiáng)調(diào)了學(xué)生食品安全的重要性,，一旦發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件，全體員工要沉著冷靜,，采取應(yīng)急措施,，事件上報(bào)后聽從指揮服從安排。
此次培訓(xùn),，大家親眼目睹并真切感受應(yīng)急事件發(fā)生后的處理方案及流程,。演練的方式使培訓(xùn)效果得到了升華，在今后的實(shí)際工作中必能引以為戒,，避免中毒,、疫情等突發(fā)事件的發(fā)生。
（供稿：餐飲中心）
（編輯：談曉楠）
