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食堂，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)既熟悉,，又陌生,。熟悉，因?yàn)閷W(xué)生的一日三餐都就餐于此,；陌生,，因?yàn)閷W(xué)生對(duì)于食堂的安全與衛(wèi)生問(wèn)題有些許疑慮：食堂飯菜雖可口，但衛(wèi)生問(wèn)題如何？所用食材質(zhì)量有保證嗎,？為了解決學(xué)生心中的疑慮,，為了讓“神秘的”食堂后廚不再“神秘”，校學(xué)生會(huì)精心準(zhǔn)備策劃了“參觀食堂后廚”的活動(dòng),。來(lái)自初、高中六個(gè)年級(jí)的20多名學(xué)生參加了此項(xiàng)活動(dòng),，帶著興奮與好奇的心情走進(jìn)了我校的食堂后廚,。

在食堂工作人員的協(xié)助下，此次活動(dòng)順利進(jìn)行,。許多學(xué)生感慨原來(lái)每天的美食是這樣烹制出來(lái)的,。他們對(duì)學(xué)校的食堂也有了更多了解，并有了更多的信任——食堂的衛(wèi)生條件是值得信賴和放心的,。

通過(guò)此次活動(dòng),，學(xué)生對(duì)食堂有了更深刻、更直觀的了解,，打消了對(duì)食堂衛(wèi)生問(wèn)題的疑慮,，感受到了食堂師傅們的辛苦和不易。相信,，此次參觀,，不僅對(duì)學(xué)生是一次教育，是學(xué)生充分發(fā)揮小主人作用的一次機(jī)會(huì),，也對(duì)學(xué)校的食堂是一次改進(jìn)提高的機(jī)會(huì),。

附： 參觀食堂后廚有感

食堂，想必對(duì)每個(gè)同學(xué)來(lái)說(shuō)都是出宿舍之外最重要的地方,，因?yàn)槲覀兊囊蝗杖投家谀抢锝鉀Q,。在很早之前就聽(tīng)說(shuō)了有同學(xué)去參觀學(xué)校食堂后廚，但我一直都在好奇那里到底是什么樣的,？是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢,？眼見(jiàn)為實(shí)，我積極報(bào)名了由校學(xué)生會(huì)組織的“參觀食堂后廚”,，想要自己一探究竟,。

15日下午放學(xué)，報(bào)名的同學(xué)們?cè)谑程玫暮箝T集合,，放好東西,。為了保證衛(wèi)生，要進(jìn)入后廚參觀的同學(xué)都套上了廚師的“白大褂”,，在食堂經(jīng)理熱情的帶領(lǐng)下進(jìn)入了“神秘的”后廚,。

首先我們坐電梯來(lái)到了3層，經(jīng)理帶著大家先參觀了食堂后廚的冷藏室，里面有序擺放著的肉類和蔬菜,，這是我們每天飯菜里的原料,。但不等我們仔細(xì)看夠就要馬上離開(kāi)，畢竟這里的溫度實(shí)在不允許我們久留,。然后我們又來(lái)到了這層樓的另一端——儲(chǔ)糧室,，這里井然有序地碼放著同學(xué)們每天的飯食中必不可少的的糧油，經(jīng)理介紹道,，食堂分別采用老字號(hào)古船面粉和麥德龍的餐飲用油,，使同學(xué)們每天可以在學(xué)校食堂放心用餐。而且無(wú)論是冷藏室還是儲(chǔ)糧室的門口都會(huì)設(shè)有擋鼠板來(lái)確保食材的衛(wèi)生,。雖說(shuō)是小小的細(xì)節(jié),，但卻讓我們的心里感受到了食堂工作人員的嚴(yán)謹(jǐn)。

每層食堂后廚的墻上都會(huì)看到一張醒目的紅色海報(bào),，“一眼半成品,，二眼熟食盤……籃筐毛菜，綠筐待洗筐……”據(jù)經(jīng)理介紹,，這是食堂后廚所有工作人員都會(huì)背的口訣,，主要是為了區(qū)分盛放食物的容器，以保證學(xué)生用餐的質(zhì)量,，這也體現(xiàn)了食堂對(duì)學(xué)生飲食方面的重視,。

經(jīng)理話音剛落，很多同學(xué)就被香噴噴的味道所吸引,，美味的源頭就在西點(diǎn)房里,。這里有著平時(shí)見(jiàn)不到的巨型烤箱、發(fā)面機(jī),，還有發(fā)好的棗糕,。我們還見(jiàn)到了為我們制作西點(diǎn)的阿姨。經(jīng)理說(shuō),，她們每天早上要4點(diǎn)多起床為同學(xué)們準(zhǔn)備早餐,，這種辛苦和付出令參觀的同學(xué)們都非常感動(dòng)。

當(dāng)然,，還有一些人也在為我們默默付出著——那就是為我們洗餐具的大嬸們,。她們雖然不像爆炒間里的叔叔們可以帥氣的舉起大鐵鍋，炒出美味可口的飯菜,；也不像西點(diǎn)房里的阿姨,，可以烘焙出香氣誘人的糕點(diǎn)，她們只是默默地為我們刷洗餐具,，但卻無(wú)比仔細(xì),、用心,。看著她們身邊一摞摞盤子,、冬天被涼水凍紅的雙手和毫無(wú)怨言的笑臉,，同學(xué)們都情不自禁的為這群可愛(ài)的大嬸鼓起掌來(lái)。

最后,，食堂經(jīng)理還熱情地款待了我們一頓豐盛的晚餐,。食堂的參觀消除了我們的猜測(cè)和疑惑后，這頓晚餐顯得格外美味,，因?yàn)槲覀冎肋@是食堂里辛勤,、負(fù)責(zé)的工作人員們精心準(zhǔn)備的！

總之,，學(xué)校的后廚，真的是一個(gè)很神奇的地方,。不想我們想象的那樣繁雜,，而是所有事情井井有序。那里還有無(wú)時(shí)無(wú)刻不在為我們付出著的工作人員們,，他們把每個(gè)步驟每個(gè)細(xì)節(jié)都做到了最佳的地步,，做到了對(duì)同學(xué)們的身體健康負(fù)責(zé)任，讓我們放心的在學(xué)校吃每一頓飯,。他們也為我們?cè)趯W(xué)校的生活增添了無(wú)形的歡樂(lè),！

雖然和家里或是外面餐廳的美味佳肴相比，食堂的飯菜略顯普通,，但卻是食堂全體工作人員辛勤勞動(dòng)后的成果,，希望同學(xué)們都給予適當(dāng)?shù)睦斫猓湎麄兊母冻?，杜絕浪費(fèi)糧食,。

圖為學(xué)生們?cè)趨⒂^食堂后廚（上）及在食堂用餐（左下）

校學(xué)生會(huì) 戴傲然

（德育處 彭萌）

圖為我校學(xué)生會(huì)生活部成員在食堂合影

2012年11月19日，校學(xué)生會(huì)生活部組織學(xué)生參觀我校學(xué)生食堂后廚,。